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Mark Squires, (Vintage 2016)

Le Tinto 2016, le fleuron du domaine, est un assemblage de vieilles vignes (90+ ans) vieillies pendant 22 mois dans 50% de chêne français neuf (le reste deuxième utilisation). Il est à 14% d'alcool. Élégant et précis, il a une finale serrée et adhérente et une finesse en milieu de bouche. Il y a une touche de bois et une texture crémeuse, mais cela s'améliore avec une aération prolongée. Avec cette aération, il devient également plus expressif - bien que ce ne soit jamais un rouge Douro chaud. Il présente plus de structure et de précision que de fruits riches et confiturés. Au départ, ce n'était que dur et serré, un peu réticent à révéler ce qu'il vient de faire. Dans l'ensemble, cela nécessite au moins quelques années de garde. Il est un peu fermé et se montre moins bien maintenant à certains égards qu'au début, mais je suis convaincu qu'il se replacera.

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