ADRIEN VACHER
Graphic Vin de Savoie Pinot Noir
Information sur le domaine
Avec 2.5 millions de bouteilles conditionnées dans le centre d’embouteillage aux Marches, la Maison Adrien Vacher est un des leaders sur le marché des Vins de Savoie proposant la totalité des dénominations existantes. A la fois historique et performante, l’entreprise investit chaque année dans du matériel que ce soit à la cuverie, sur la ligne d’embouteillage ou dans des outils marketing et de communication. La Maison Adrien Vacher propose depuis des générations des vins...
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Notes sur le produit
Le vignoble est situé à la pointe nord du Lac du Bourget, au pied de la montagne du gros Foug. Exposé à l’ouest, son sol est composé d’éboulis calcaires sur grès mollassiques.
Élaboration du produit
Le raisin vendangé est pressé par pressurage pneumatique. Tout d’abord, le débourbage en jus de raisin se fait puis le vin est élevé des cuves en inox. La température de fermentation est contrôlée et régulée par une stabilisation de froid.
Notes de dégustation
Léger et élégant, ce 100 % Pinot Noir séduit par sa finesse et sa précision. Le nez s’ouvre sur de jolis arômes de fruits rouges croquants (cerise, framboise) et de fruits noirs délicats, relevés par une touche épicée subtile. En bouche, l’attaque est souple et fraîche, portée par une acidité équilibrée et des tanins fins et soyeux.