ALMA NEGRA (par/by Ernesto Catena)
M Blend
2013
Information sur le domaine
Alma Negra est le fruit du labeur d’Ernesto Catena, représentant de la quatrième génération de vignerons de la famille; il est le fils aîné de Nicholas Catena Zapata et le frère de Laura Catena. Véritable globe-trotter et polymathe, Ernesto possède des diplômes en informatique, en économie, en design et en histoire, qu’il a obtenus à Buenos Aires, à Milan et à Londres. Il est un bohémien légendaire, reconnu pour sa curiosité insatiable et son dévouement passionné envers...
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Notes sur le produit
Régions de production : Tunuyan, Vistaflores, vignoble Finca Nakbe, Rivadavia et vignoble La Vendimia. Sols loameux-argileux et sableux-limoneux. Altitude : 732 à 1097 mètres.
Notes de dégustation
Un vin mystérieux qui tire ses origines d’une barrique perdue. L’assemblage secret invite à découvrir sans idées préconçues son caractère insaisissable, qui se révèle peu à peu une fois dans le verre et en bouche. Ce vin dense, sombre et riche, doté d’un côté animal indompté, révèle des arômes de fruits noirs, de café, de graphite et de terre mouillée (cette merveilleuse odeur terreuse qui se dégage au moment où les gouttes de pluie humectent le sol). En bouche, le vin coule harmonieusement et dévoile des tanins ronds et charnus. La finale persiste sur des notes de fruits noirs mûrs et d’espresso. Que signifie la lettre « M »? Mendoza, mystère, malbec, magie. C’est à la discrétion de la personne qui le déguste.