The Barnstormer 2021

Alpha Domus

The Barnstormer
2021

Pays
Nouvelle-Zélande
Désignation réglementée
Vin de table (VDT)
Région
North Island
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Syrah 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2,6 g/l
Type de vieillissement
Barriques de chêne français
Durée de vieillissement
Quelques mois

Information sur le domaine

Le vignoble et la cave Alpha Domus ont été créés par la famille Ham en 1990, dans le district de Bridge Pā à Hawke’s Bay. La gamme de vins se compose de cépages uniques et d'assemblages classiques produits à la cave sur place à partir du vignoble familial mature de 20 hectares. Le site, à vingt kilomètres à l’intérieur des terres de la côte, possède des sols à faible fertilité et à drainage libre, de faibles précipitations et bénéficie constamment d’été chauds,...

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Élaboration du produit

Les raisins ont été récoltés en plusieurs passages dans le vignoble du domaine afin d’obtenir différents niveaux de maturité et d’ajouter de la complexité au produit final. Ils ont été délicatement égrappés et légèrement foulés avant d’être transférés dans des cuves de fermentation spécialement conçues pour les vins rouges.

Notes de dégustation

Il s’agit d’un Syrah aromatique, de corps moyen, aux saveurs de fruits noirs, d’olive noire et de notes salées. L’élevage en fûts de chêne français apporte des arômes d’épices et de vanille. Des tanins souples et soyeux ainsi qu’une finale persistante en font un excellent vin de gastronomie.

Revues de presse

Le Devoir
Jean Aubry, Mars 2022 (Millésime 2019)

Gracieuse, svelte et élancée, fraîche, suave et fort bien habillée, voilà qui ouvre déjà quelque perspective de perception pour une syrah, certes peu concentrée, mais d’un contact direct qui demeure courtois. Le fruité y est précis, avec ce petit côté tapenade un rien fumé à la clef. On y revient pour terminer rapidement la bouteille.

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