San Vincenzo 2024

ANSELMI

San Vincenzo
2024

Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geographica tipica (IGT)
Région
Vénétie
Appellation
Veneto
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Garganega
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Type de vieillissement
Cuves d’acier à basse température avec bâtonnage hebdomadaire.
Durée de vieillissement
6 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

En 1976, alors que Soave inondait les rayons américains de vins sans intérêt, Roberto Anselmi décida que la médiocrité n'était pas pour lui. Avec un esprit rebelle et un terroir volcanique à ses pieds, il commença à embouteiller ses propres vins, se démarquant nettement par des blancs profonds et expressifs. Oubliez les vignes en pergola et les méthodes conventionnelles ; Roberto a révolutionné la viticulture avec de faibles rendements, la taille Guyot et une maîtrise parfaite...

Consultez la page de ANSELMI pour plus d’information

Élaboration du produit

Pressurage pneumatique doux en atmosphère contrôlée, clarification du moût par refroidissement et fermentation à basse température.

Notes de dégustation

Vin fruité et frais, aux arômes de fruits tropicaux, de fleurs blanches et d’herbes sauvages. En bouche, on retrouve l’ananas accompagné de quelques notes d’agrumes.