Vous n'avez pas l'âge légal pour consommer de l'alcool dans votre province de résidence.
Non Confunditur
2012
Le vignoble Argiano, situé à Montalcino en Toscane, est une institution viticole datant du XVIe siècle, reconnue pour son Brunello di Montalcino. Son histoire riche inclut des propriétaires illustres comme les Médicis et des périodes de prospérité sous la famille Pecci au XVIIIe siècle. Depuis, Argiano a évolué avec l'introduction de techniques modernes tout en préservant son héritage. Il est aujourd'hui célèbre pour ses vins DOCG, résultat d'un savoir-faire séculaire alliant...
Consultez la page de ARGIANO pour plus d’information
Les vignobles d’Argiano bénéficient d’un microclimat favorable et d’une orientation enviable, deux facteurs qui contribuent au développement optimal des raisins. Comme ils se trouvent sur un plateau situé à une hauteur de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, le cycle végétatif et la période de maturation sont prolongés, en raison des nuits fraîches pendant les mois d’été. Les précipitations généralement modérées favorisent les périodes de maturation plus saines, ce qui confère au vin davantage de concentration et de saveurs. De plus, les vents chauds et constants en provenance de la Maremme, qui refroidissent les raisins pendant les journées estivales les plus chaudes, ont pour effet de ralentir la période de maturation, ce qui représente une autre condition favorable. Finalement, les vignobles sont situés à proximité du mont Amiata, l’un des plus hauts sommets de la Toscane, qui protège toute la région du mauvais temps. Par conséquent, tous ces facteurs permettent au domaine Argiano de produire millésime après millésime des vins de prestige et de qualité supérieure.
La vendange débute habituellement à la mi-septembre, au moment de la récolte de la syrah et du merlot, et se termine au début du mois d’octobre, avec la récolte du sangiovese et du cabernet sauvignon. Chaque cépage faisant partie de l’assemblage fermente séparément afin de préserver ses caractéristiques distinctives. Avant de procéder à l’assemblage, le vin est vieilli pendant une courte période en barriques de chêne français d’un vin, en grandes foudres de chêne slovène traditionnelles et en cuves d’acier inoxydable afin d’obtenir des tanins fondus et d’harmoniser les différentes saveurs de chaque cépage.
Le Non Confunditur est un vin corsé et précis doté de tanins fondus et offrant une finale persistante. Cet assemblage de cabernet sauvignon, merlot, syrah et sangiovese révèle un potentiel captivant; la douceur inhérente du merlot sert d’intermédiaire entre le côté terreux manifeste du sangiovese, les saveurs de groseille noire attribuables au cabernet sauvignon et les saveurs de petits fruits rouges provenant de la syrah. On obtient ainsi un vin rond et généreux offrant de délicieux arômes de groseille et d’abondantes saveurs fruitées. Il est tout indiqué pour une conservation à court ou moyen terme; grâce à sa polyvalence, il gagnera en profondeur.
Dark berries with walnuts, hazelnuts and white pepper on the nose, following through to a full body with ultra-fine tannins and a chewy yet refined finish. Needs two or three years to come together. Drink after 2023.
Voir la revue de presse détaillée
