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Solengo
2018
Le vignoble Argiano, situé à Montalcino en Toscane, est une institution viticole datant du XVIe siècle, reconnue pour son Brunello di Montalcino. Son histoire riche inclut des propriétaires illustres comme les Médicis et des périodes de prospérité sous la famille Pecci au XVIIIe siècle. Depuis, Argiano a évolué avec l'introduction de techniques modernes tout en préservant son héritage. Il est aujourd'hui célèbre pour ses vins DOCG, résultat d'un savoir-faire séculaire alliant...
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Fermentations séparées des différents cépages, macération d’environ 20 jours et fermentation malolactique en béton. Quasiment 18 mois en barriques françaises produites par des tonneliers spécifiquement choisis pour ce vin. 60% de bois neuf et 40% de deuxième passage. Agriculture biologique. Cordon éperonné. Faible production par souche. Altitude entre 280 et 310 mètres au-dessus de la mer. L'âge des vignes est de 15 à 22 ans.
La récolte a commencé avec le Merlot au début du mois de septembre, suivie du Cabernet Sauvignon et du Sangiovese, puis du Petit Verdot à la fin du mois de septembre. Fermentations réalisées par cépage, macération d’environ 15 jours. Fermentation malolactique en cuves en ciment. Environ 18 mois en barriques françaises provenant de producteurs spécialement sélectionnés pour ce vin. 60 % de barriques neuves et 40 % de barriques de deuxième usage.
C’est un Solengo équilibré et harmonieux. Épicé au nez, avec des notes agréables de fruits des bois. Doux et velouté en bouche, avec des tanins denses et une excellente persistance.
Blackberries, spice, walnuts and currants on the nose, following through to a full bodied, tight and dense palate, yet it’s agile and linear at the finish. Firm, layered tannins. This needs time to come around in the bottle. One for the cellar. Try after 2024.
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Earthy nose with chili undertones over creamy vanilla and black plums aromas. Dry, bold and concentrated with a spicy finish.
Drinking Window 2021 - 2032
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