ASHBOURNE
Ashbourne Pinotage
2022
Information sur le domaine
Ashbourne a été fondé en 1996 par Anthony Hamilton Russell dans le but de mettre à l'honneur de petites parcelles de Pinotage situées sur la frontière est du domaine Hamilton Russell. Quelques années plus tard, le domaine offre plusieurs cuvées bien maîtrisées qui sauront plaire aux amateurs de Pinotage et de Sauvignon blanc. Ashbourne a été le pionnier des premières parcelles de Pinotage dans la vallée de Hemel-en-Aarde et a été identifié comme l'un des 4 « producteurs à la...
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Élaboration du produit
Ce vin de référence a redéfini le cépage rouge sud-africain, le Pinotage, avec son style classique et raffiné et son caractère complexe unique. C'est un vin pas comme les autres, intense, riche et savoureux avec une belle minéralité sous-jacente.
Notes de dégustation
Robe cerise intense et profonde avec des larmes rouge rubis. Attaque discrète au nez qui met du temps à s'épanouir, myrtilles à la mûre et au cassis en attaque, fruits rouges comme la framboise et le genévrier, roses sauvages sèches et pivoine, sous-bois, herbes du sud et poivre blanc fraichement moulu, cacao et notes fumées.