BIONDI-SANTI
Brunello di Montalcino DOCG
2019
Information sur le domaine
La maison Biondi-Santi est une référence emblématique de la Toscane et l’un des domaines historiques de Brunello di Montalcino. Fondée au XIXe siècle, elle est reconnue pour avoir joué un rôle clé dans la naissance du Brunello, grâce à une sélection rigoureuse de Sangiovese et à une philosophie axée sur la longévité et l’élégance. Aujourd’hui, ses vins incarnent un style classique, alliant finesse, structure et remarquable potentiel de garde.
Consultez la page de BIONDI-SANTI pour plus d’information
Notes sur le produit
Le vin emblématique de Biondi-Santi, le Brunello di Montalcino, incarne l’esprit de Tenuta Greppo et le style signature de ses vignerons, façonné au fil de plus de 150 ans d’histoire. Il se distingue par un équilibre entre élégance fraîche, profondeur et une personnalité aristocratique.
Élaboration du produit
Le Brunello 2019 a été vinifié en fûts de chêne, en cuves béton et en cuves inox, en utilisant uniquement des levures indigènes issues de nos propres vignobles. Il a ensuite été élevé pendant 30 mois en fûts de chêne de Slavonie.
Notes de dégustation
Issu d’un millésime remarquable aux conditions climatiques idéales tout au long de l’année, ce vin se révèle souple et harmonieux. Il s’ouvre sur des arômes séduisants de cerise classique, de baies sauvages, de fleurs violettes et d’épices sombres, accompagnés de notes envoûtantes de feuilles de laurier ciselées et de genièvre. La bouche, d’une grande classe et d’une élégance remarquable, dévoile des saveurs de griotte et de zeste d’orange. Une acidité vive assure un équilibre et une intensité superbes, tandis que les tanins, veloutés et enveloppants, apportent une belle énergie en finale.