BONFILS - CHÂTEAU VAUGELAS
Château de Vaugelas Le Prieuré Corbières
2024
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Le Château Vaugelas trouve son emplacement d’exception à l’aplomb de la faille des Corbières, dans la vallée de Lagrasse Entouré par la Montagne Noire et le Mont Alaric, le domaine bénéficie d’un vent assainissant qui s’engouffre dans un Corridor situé au nord Pour faire face à une importante aridité, le vignoble puise ses forces dans une source bienfaitrice située à 140 mètres sous terre.
Élaboration du produit
Après égrappage, les fermentations s’effectuent avec une maîtrise totale des températures. Les cuvaisons durent entre 20 et 24 jours avec une extraction maximale qui favorise la couleur et les arômes. L’élevage se fait en barriques pendant 9 à 12 mois.
Notes de dégustation
Le Bonfils Château de Vaugelas Le Prieuré Corbières 2022 offre une robe profonde, d’un rouge intense. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et la cerise noire, se mêlent à des notes épicées de poivre et de garrigue. En bouche, ce vin présente une belle structure tannique, équilibrée par une acidité fraîche. La finale est persistante, marquée par des nuances de réglisse et de vanille, offrant une grande richesse et complexité. Un vin généreux et élégant.