BONNY DOON VINEYARD
Syrah Le Pousseur
2011
Information sur le domaine
Fondé en 1983 par Randall Grahm, Bonny Doon Vineyard est situé à Santa Cruz, en Californie. Randall est l'un des premiers vinificateurs californiens à avoir adopté les cépages du Rhône, ce qui lui a valu le surnom de « The Rhone Ranger ». Grahm est un chef de file en matière d'agriculture biodynamique. En se penchant sur la question de l'abandon des grandes marques et du modèle de production des chais axé sur les négociants, il a fait la déclaration suivante au New York Times : «...
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Notes de dégustation
Le vin arbore une robe rouge violacé d’une bonne intensité. Le nez dévoile des notes dominantes d’épices et de fruits. Il est également marqué par des effluves de bois. Ce rouge sec manifeste une agréable fraîcheur et révèle des tannins charnus. Fidèle aux effluves perçus à l'olfaction, il évoque des flaveurs de prune, de cerise, de violette, de réglisse, de poivre et de bois. La bouche d'une texture ample culmine dans une finale persistante.