BRUMONT
Château Bouscassé Madiran
2021
Information sur le domaine
Le Domaine Brumont est une référence incontournable du Sud-Ouest de la France, reconnu pour avoir révélé tout le potentiel des terroirs de Madiran et de Pacherenc du Vic-Bilh. Porté par une approche visionnaire et exigeante, le domaine valorise principalement le tannat à travers des vins de caractère, profonds et structurés, alliant puissance, fraîcheur et grande capacité de garde. L’identité de Brumont repose sur une lecture précise des sols, des rendements maîtrisés et une...
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Notes sur le produit
Le Château Bouscassé est un domaine appartenant à la famille Brumont depuis plusieurs générations. Il comporte 50 hectares de grand terroir argilocalcaire longeant la falaise de la commune de Maumusson-Laguian. Ce terroir est d'ailleurs surnommé "Le Pied de Côte de Saint-Emilion" avec humour, car le Tannat y donne un vin qui possède certaines caractéristiques similaires aux grands vins de la rive droite de Bordeaux : rigueur, trame fine et long potentiel de garde.
Élaboration du produit
Macération longue de 3 à 6 semaines, favorisant l’extraction optimale des arômes et de la couleur des raisins. La fermentation se déroule à 28 °C, permettant de conserver la structure et l’intensité du fruit tout en développant des tanins soyeux. L’élevage s’effectue ensuite en barriques de chêne, dont 30 à 50 % sont neuves, apportant finesse, complexité et profondeur à la cuvée, tout en respectant l’expression du terroir.
Notes de dégustation
L'harmonie dans la puissance, un fruité délicat aux arômes de mûres sur des tanins bien fondus et une bouche charnue. C'est un vin qui reste jeune, avec une évolution lente et donc un bon potentiel de garde.