BRUMONT
Château Montus Pacherenc du Vic Bilh
2020
Information sur le domaine
Le Domaine Brumont est une référence incontournable du Sud-Ouest de la France, reconnu pour avoir révélé tout le potentiel des terroirs de Madiran et de Pacherenc du Vic-Bilh. Porté par une approche visionnaire et exigeante, le domaine valorise principalement le tannat à travers des vins de caractère, profonds et structurés, alliant puissance, fraîcheur et grande capacité de garde. L’identité de Brumont repose sur une lecture précise des sols, des rendements maîtrisés et une...
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Notes sur le produit
Pacherenc du Vic-Bilh sec est une des plus vieilles appellations : mot magique, mythique, synonyme de respect, d'impérial et de secret. « Le dompteur de cépages et auteur de grands vins, Alain Brumont, a créé un grand sec à Montus » (Pierre Casamayor). Axé sans relâche sur l'expérimentation de barriques depuis 20 ans, Château Montus sec bénéficie pleinement de ces efforts : la particularité de ce vin réside en effet dans sa vinification et son élevage en barriques de 600 litres, appelées demi-muids, dont l'épaisseur du bois dépasse les 4 centimètres. L'impact du bois sur le vin est réduit, avec un boisé plus fondu et bénéfique à la préservation des arômes fruités, tout en maintenant un parfait équilibre, pour un vin épanoui et de grande qualité.
Notes de dégustation
Le Petit Courbu apporte le soyeux, le gras, le fondant, les notes florales, le fruité, la fraîcheur iodée. Le côté boisé est bien intégré et discret pour laisser la place au vin. Longueur, fraîcheur et volume en bouche. En caisse de bois