CAP ROYAL
Cap Royal Bordeaux Supérieur
2015
- Végan
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Appellation
Bordeaux supérieur
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Merlot
70 %
Cabernet Sauvignon
30 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2.1 g/l
Site web du producteur
Information sur le domaine
« LE PHARE DES ROIS » Le nom Cap Royal trouve ses origines dans le plus ancien phare Royal d’Europe, autrefois surnommé « le Phare des Rois», aujourd’hui appelé Cordouan. Situé à l’extrémité de la presqu’île du Médoc qui prend ici la forme d’un Cap. Cap Royal est à Bordeaux ce que le Phare de Cordouan est à l’Estuaire : – Une valeur sûre, un repère ancré dans l’offre abondante du 1er vignoble AOC au monde.
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Notes sur le produit
L’élevage en fûts de chêne apporte une note légèrement boisée et de la longueur en bouche. Cet élevage soigné s’effectue sous le contrôle régulier de Jean-René Matignon. Il garantit un suivi de qualité pendant toute cette période.
Élaboration du produit
En cuves inox thermo-régulées.
Notes de dégustation
Une belle robe rouge profond aux reflets grenat. Un nez expressif et complexe, avec un premier nez aux arômes toastés et vanillés où se mêlent des notes de fruits rouges mûrs. À l’aération, des effluves mentholés et épicées se mélangent à des parfums de bois de cèdre. En bouche, l’attaque est riche avec des tanins soyeux. La finale est longue, aromatique et gourmande à la fois avec une dominante boisée mais toujours onctueuse.
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