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Etna Rosso
2017
Carranco est la collaboration entre deux domaines complètement différents, mais tous deux capables de produire de grands vin aux reflets de leur terre d'origine. Borgogno, le plus ancien domaine viticole de Barolo, est l'un des producteurs les plus importants et historiques du Piémont, tandis que Tornatore, originaire de Castiglione di Sicilia, est l'un des rares producteurs Siciliens situés sur l'Etna. En 2018, la volonté d'unir leur force, de raconter l'histoire et de valoriser les...
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Élaboré avec des raisins Nerello Mascalese, considéré comme le roi des cépages indigènes de l'Etna. Les raisins sont cultivés sur le domaine Carranco, dans des vignobles d'une cinquantaine d'années. La fermentation se produit dans des cuves en ciment à un température de 24-26 ° C (75-79 ° F). Par la suite, les vins vieillissent en fûts de chêne slovènes pendant 12 mois.
La couleur est d'un rouge rubis, mais pas trop intense ; le nez est fin avec des notes claires de fruits rouges, ainsi que des notes florales, fraîches et élégantes. La bouche est structurée et équilibrée, corsée et puissante avec des notes fruitées de fraise et de cerise. Des notes épicées de poivre noir et de rhubarbe ressortent également. Finalement, le tanin est savoureux et soyeux avec une belle longueur.
Lots of glazed cherries, Indian spices, watermelon, rhubarb and persimmon. Fine and delicate, this medium-bodied wine has striking elegance and complexity with tons of herbal undertones and nuances of earl-grey and English-breakfast tea. Not the most powerful wine, but certainly makes up for it with its deeply cast flavors. Drink now.
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