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Etna Rosso
2020
Carranco est la collaboration entre deux domaines complètement différents, mais tous deux capables de produire de grands vin aux reflets de leur terre d'origine. Borgogno, le plus ancien domaine viticole de Barolo, est l'un des producteurs les plus importants et historiques du Piémont, tandis que Tornatore, originaire de Castiglione di Sicilia, est l'un des rares producteurs Siciliens situés sur l'Etna. En 2018, la volonté d'unir leur force, de raconter l'histoire et de valoriser les...
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Élaboré avec des raisins Nerello Mascalese, considéré comme le roi des cépages indigènes de l'Etna. Les raisins sont cultivés sur le domaine Carranco, dans des vignobles d'une cinquantaine d'années. La fermentation se produit dans des cuves en ciment à un température de 24-26 ° C (75-79 ° F). Par la suite, les vins vieillissent en fûts de chêne slovènes pendant 12 mois.
Le Carranco Etna Rosso 2020 présente une robe rouge rubis profonde, brillante. Le nez est complexe, avec des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la fraise, accompagnés de notes épicées et d’une légère touche de terre volcanique, caractéristique du terroir de l'Etna. En bouche, l'attaque est souple, mais rapidement soutenue par une belle structure tannique et une acidité fraîche, typique des vins de la région. Les saveurs de fruits se mêlent à des notes d'herbes aromatiques et de fumée, offrant un équilibre parfait. La finale est longue et minérale, marquée par une belle persistance. Un vin élégant et raffiné, qui exprime pleinement la singularité du terroir volcanique de l'Etna.
Lots of glazed cherries, Indian spices, watermelon, rhubarb and persimmon. Fine and delicate, this medium-bodied wine has striking elegance and complexity with tons of herbal undertones and nuances of earl-grey and English-breakfast tea. Not the most powerful wine, but certainly makes up for it with its deeply cast flavors. Drink now.
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