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Saint-Émilion Grand Cru
2016
C'est en 1973, au lendemain d'une tempête - sorte de mini-tornade très localisée - au cours de laquelle une parcelle de jeunes pins avait été entièrement dévastée, qu'André Lurton découvrit cette propriété. Curieux, il s'y promena. Les racines des arbres arrachés étaient constellées de cailloux : un terroir de grave extraordinaire, avec toutes les qualités requises pour produire ici un grand vin. Il racheta, aussitôt, le domaine dont le vignoble avait quasiment disparu depuis...
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Le sol est constitué d'alluvions sableux, de résidus ferreux sous forme d’oxyde de fer qu’on trouve dans certains sols et qui confèrent aux vins des qualités particulières. Le merlot aime ce sol typique qui renforce son velouté, sa rondeur et sa douceur. L'encépagement est composé à 80% de Merlot et à 20% de Cabernet Franc, l’âge moyen des vignes est de 45 ans.
La macération se fait sur une période de trois à sept jours avec un remontage quotidien. S’en suit un élevage de 16 mois : 10% en barriques neuves, 50% en barriques d'un et deux vins et 40% en cuve.
Le nez est complexe sur des fruits frais comme la cerise et le cassis, un côté toasté, grillé et des notes de terres contribuent à la personnalité du vin. En bouche l'attaque est ronde et souple. Les tannins sont présents mais fondus. On y retrouve les arômes perçus au nez qui s’étendent sur une finale soyeuse. Finesse aromatique, élégance et gourmandise, voilà pourquoi les Saint-Émilions Grand Cru sont des vins si prestigieux.
Le Château de Cruzeau 2016 exhale un bouquet fruité de fraise et de mûre légèrement écrasées, avec des nuances de laurier et de bruyère. Modérément charpentée, la bouche est bien juteuse et agréablement équilibrée. La finale est un peu simple, mais cette droiture est un atout. À déguster au cours des huit à dix prochaines années.
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Dense et linéaire avec d'agréables notes de raisins de Corinthe, pierre broyée, ciment et fruits rouges. Charpenté, avec des tannins serrés. Un vin très plaisant.
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