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Cuvée du Connetable Blanc
2010
Le Château de Sancerre, situé au coeur du vignoble, est le seul château de la région. Il a été construit au Xème siècle par le Comte de Champagne. De cette époque, subsiste la Tour des Fiefs, seule survivance du château féodal. Le château fut reconstruit en 1874 dans le style Louis XII. En 1919, Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle, l’inventeur de la liqueur Grand Marnier, par amour pour sa ville natale, achète le Château de Sancerre et une partie des vignes. Il transforme en...
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Ce vin puise également son caractère dans la diversité de ses sols, mêlant silex et argilo-calcaire, conférant minéralité et structure. L’élevage se poursuit pendant 10 mois en barriques de 400L ayant contenu un ou deux vins, suivi de 3 mois supplémentaires en cuves inox thermorégulées, permettant d’affiner l’équilibre et la précision aromatique de cette cuvée d’exception.
Issu de cépage Sauvignon blanc, le Château de Sancerre® Blanc tire sa quintessence des sols composés à 75% de calcaire et 25% de silex. Le Château et les vignobles appartiennent à la famille Marnier Lapostolle qui est originaire de la région. C'est ainsi le seul vin de Sancerre à être vendu sous la dénomination exclusive "Château de Sancerre®". Il est produit en quantité limitée
Nez : L’olfaction est une complexité aromatique de fleurs blanches et de fruits (coing, pêche) laissant place à des déclinaisons empyreumatiques (nougat). Bouche : Démonstratif et franc en bouche, l’acidité remplit bien la bouche en exprimant des arômes d’abricot, de vanille et de moka. Belle persistance aromatique sur des notes de fruit confit et citron mûr. Harmonie entre la fraîcheur du cépage et l’élevage en fûts de chêne qui révèle une bouche riche et ample au caractère soutenu.
This wine celebrates Louis de Sancerre, king's constable in the 14th century. It has been aged in oak for 10 months. Ripe white fruits and tangy acidity are given a lift by the strong minerality and flinty texture. Hints of spice and toast top the wine and give it richness. Drink now.
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