CHATEAU DE SANCERRE
Sancerre Blanc
2015
- Durable
Information sur le domaine
Le Château de Sancerre, situé au coeur du vignoble, est le seul château de la région. Il a été construit au Xème siècle par le Comte de Champagne. De cette époque, subsiste la Tour des Fiefs, seule survivance du château féodal. Le château fut reconstruit en 1874 dans le style Louis XII. En 1919, Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle, l’inventeur de la liqueur Grand Marnier, par amour pour sa ville natale, achète le Château de Sancerre et une partie des vignes. Il transforme en...
Consultez la page de CHATEAU DE SANCERRE pour plus d’information
Notes sur le produit
Le Château de Sancerre est situé au coeur des vignobles de Sancerre. C’est à cet endroit, au coeur de son berceau historique, qu’un vin de Sancerre exclusif, embouteillé au domaine, est produit et vieilli – le seul Sancerre pouvant être commercialisé sous le nom exclusif de Château de Sancerre. Les vignes sont situées sur les communes d’appellation Sancerre. Les terroirs sont issus de sols argilo-calcaire (30 % terres blanches), calcaire (30 % caillottes), silex (25%) et sable et argiles (15%). Les vignes sont enherbées pour limiter l’érosion et préserver l’environnement.
Élaboration du produit
Les parcelles sont récoltées par terroir suivant l’évolution de leur maturité. Le jus de raisin fermente dans des cuves en inox thermo-régulées. Les vins sont élevés sur lies fines pendant 6 mois au moins. Les terroirs sont assemblés harmonieusement pour donner un vin complexe et unique.
Notes de dégustation
Au nez, forte intensité aromatique d’agrumes et de notes florales. En bouche, attaque souple, évolution vive et minérale, la bouche est riche et bien équilibrée. Saveurs fruitées d’orange sanguine et de raisins frais.