CHÂTEAU EUGÉNIE
Cahors
2016
- Durable
Information sur le domaine
Le Château Eugénie trouve ses origines dans une longue lignée de vignerons passionnés. Les archives départementales attestent de la présence des vignerons de la Famille Couture dès 1470, au service du Seigneur d’Albas. Le domaine a été nommé en hommage à leur arrière-arrière-grand-mère, Eugénie. Depuis lors, la famille perpétue la tradition viticole avec un savoir-faire transmis de génération en génération, combiné à des techniques de vinification modernes. Le vignoble...
Consultez la page de CHÂTEAU EUGÉNIE pour plus d’information
Notes sur le produit
Terrasses argilo-siliceuses et demi-coteaux argilo-calcaire
Élaboration du produit
Traditionnelle, vinification en cuves inox de 10 à 15 jours avec contrôle de la température et remontages programmés. Les vins sont filtrés juste avant la mise en bouteille.
Notes de dégustation
De par l’exposition de ses vignes en terrasses, ce vin vous charmera par ses arômes soutenus de fruits rouges et noirs, cassis, mûre, fraise, framboise, cerise…Sa structure chaleureuse et généreuse, vous permettra d’accompagner ce vin avec une cuisine gourmande : magret, confit de canard, mais aussi avec des grillades, charcuterie, terrines, pâtés truffés...