- 16 points -
Jancis Robinson, Novembre 2016 (Millésime 2015)Sparky, flinty, clean citrus fruit, vibrant and alive. Quite a simple fruit profile, but very appetising.
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CLOS DES FOUS
Chardonnay Locura 1
2015
Pays
Chili
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Valle Central
Sous-région
Valle del Rappel, Valle de Cachapoal
Cépage(s)
Chardonnay
100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
2.3 g/l
Type de vieillissement
Cuve inox et 5% en fûts usagés
Durée de vieillissement
12 mois
Acidité totale
4,8 g/l
Site web du producteur
Information sur le domaine
Le Clos des Fous est bien plus qu'un vignoble : c'est une aventure passionnée et innovante dans le monde du vin chilien. Fondé par un groupe d'amis œnologues désireux de repousser les limites traditionnelles, le Clos des Fous s'est établi dans des terroirs exceptionnels de la vallée de l'Aconcagua et de la vallée de Casablanca, en explorant des vignobles à la fois extrêmes et uniques. Depuis ses débuts, le Clos des Fous s'engage à révéler l'authenticité et la pureté des cépages...
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Notes sur le produit
Cette cuvée est le fruit d'un assemblage de deux terroirs situés dans la région Alto Cachapoal au pied des Andes. Le climat très frais confère aux raisins une acidité tranchante et rafraîchissante. Le sol du premier terroir est constitué d'alluvions argilo-sablonneuses et de roches volcaniques. Le deuxième terroir est constitué d'alluvions graveleuses permettant aux racines de s'infiltrer très profondément et donner de la complexité au vin.
Élaboration du produit
Récolte manuelle des baies, fermentation alcoolique en cuve inox. Principalement vieilli en cuve inox pour une période de 12 mois, 5% du vin a aussi été vieilli en barriques de chêne usagé.
Notes de dégustation
Ce chardonnay est à placer entre les lèvres d’amateurs de beaux bourgognes qui veulent jouer avec le feu des terroirs uniques du Nouveau-Monde ! Une occasion de déguster sans doute l’un des meilleurs blancs de ce pays, pour son expression fine, tranchée, vivante et très pure, d’une buvabilité absolue.
Revues de presse
16,5
(Millésime 2020)Rich nose with popcorn, nectarine and nutty almond reductive character. Has a lovely spine of acidity to counter the textured nutty mid palate, ripe peachy fruits and a saline snap comes through on the finish. Clearly very accomplished winemaking here, and a wine I think will improve with a year or two in bottle.
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