CLOS DES FOUS
Pinot Noir Pucalán Arenaria
2016
Information sur le domaine
Le Clos des Fous est bien plus qu'un vignoble : c'est une aventure passionnée et innovante dans le monde du vin chilien. Fondé par un groupe d'amis œnologues désireux de repousser les limites traditionnelles, le Clos des Fous s'est établi dans des terroirs exceptionnels de la vallée de l'Aconcagua et de la vallée de Casablanca, en explorant des vignobles à la fois extrêmes et uniques. Depuis ses débuts, le Clos des Fous s'engage à révéler l'authenticité et la pureté des cépages...
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Notes de dégustation
Récolté à la main et fermenté en cuves inox de 2500 litres. Un vin de couleur rouge rubis doux.Les arômes montrent l'élégance et la typicité au nez, avec des arômes floraux comme la violette et les fruits rouges qui rappellent les fraises et les cynorhodons. De subtiles notes de vanille, de noix grillées rehaussent la complexité du vin. La bouche confirme son excellente typicité de saveur, avec une ouverture généreuse et ample encadrée par des tanins fins et une acidité rafraîchissante qui prolonge les saveurs pour produire une finale longue, douce et élégante.