COMPAÑIA DE VINOS TELMO RODRIGUEZ
Altos de Lanzaga
2006
- Biologique
Information sur le domaine
En 1994, Pablo Eguzkiza et Telmo Rodríguez, de concert avec un troisième œnologue, ont vinifié un grenache issu de vieux vignobles de la Navarre. Le vin a été baptisé Alma (âme). C’est ainsi que l’entreprise a vu le jour, sous le nom de Compañía de Vinos de La Granja. Ce nom était une déclaration d’intention : il révélait que l’entreprise produirait d’autres vins et se voulait un hommage à La Granja, la célèbre verrerie, un centre exceptionnel d’artisanat espagnol...
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Notes sur le produit
Région : Rioja Alavesa
Ville : Lanziego de Álava
Localités : Valvarreniga, La Estrada, Ermita, La Serna, Cerezos del Pinto, Veriquete et Castillejo
Cépages : tempranillo, graciano et grenache
Type de taille : taille en gobelet
Sol : Le vignoble est situé entre 500 mètres et 600 mètres d’altitude, sur un plateau constitué de couches de grès du Miocène. Les sols sont plats, peu profonds, pierreux, calcaires et vaseux. Ils sont peu fertiles et leur capacité de rétention d’eau est faible.
Viticulture : Les 7 parcelles formant les 4 hectares du vignoble sont cultivées en biodynamie et ce dernier est en voie d’obtenir la certification Demeter.
Vendange : La sélection est effectuée entièrement à la main dans les vignobles, et les raisins sont déposés dans de petites caisses.
Élaboration du produit
Fermentation : levures indigènes
Cuves de fermentation : tonneaux de chêne de 3000 kg
Vieillissement : 18 mois en foudres (1500-2000 litres) et en barriques de chêne (225 litres)
Date d’embouteillage : juillet 2008
SO2 (mg/l) : 58
Nombre de bouteilles : 4 740