COMPAÑIA DE VINOS TELMO RODRIGUEZ
Matallana
2010
Information sur le domaine
En 1994, Pablo Eguzkiza et Telmo Rodríguez, de concert avec un troisième œnologue, ont vinifié un grenache issu de vieux vignobles de la Navarre. Le vin a été baptisé Alma (âme). C’est ainsi que l’entreprise a vu le jour, sous le nom de Compañía de Vinos de La Granja. Ce nom était une déclaration d’intention : il révélait que l’entreprise produirait d’autres vins et se voulait un hommage à La Granja, la célèbre verrerie, un centre exceptionnel d’artisanat espagnol...
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Notes de dégustation
Le Matallana 2010 est élaboré à partir d’un assemblage de tempranillo et d’autres cépages issus de trois parcelles aux sols divers de villages de la province de Burgos. [...] Ce vin très sauvage et rempli de personnalité dégage des arômes intenses de sang de boeuf sans aucune note de bois, et adopte un profil austère et nettement terreux. Il a été élevé pendant 15 à 18 mois en fût de chêne français, et a bénéficié d’une longue et lente oxygénation, sans arômes ni saveurs de bois. La bouche mi-corsée à corsée révèle un vin long et intense doté d’une bonne acidité et de tannins ultra-fins. On a produit 2 300 bouteilles. Une remarquable expression de Ribera del Duero.