Contraste Douro Branco 2015

CONCEITO

Contraste Douro Branco
2015

  • Agriculture bio / En conversion
Pays
Portugal
Désignation réglementée
Denominação de origem controlada (DOC)
Région
Douro
Appellation
Douro
Cépage(s)
Arinto 30 %
Codega 30 %
Rabigato 30 %
Gouveio 10 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.2 g/l
Type de vieillissement
6 mois dans des fûts de chêne français neufs et usés (30% du vin) et un réservoir en acier inoxydable (70%) avec des bâtonnage réguliers.
Durée de vieillissement
6 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

La méthode selon laquelle le vin est conçu ainsi que la grande connaissance de la région constituent le point de départ du projet ainsi que l’inspiration de l’histoire du domaine. C’est exactement de là qu’il tire son nom (Conceito se traduit par le mot concept). Depuis le 18e siècle, le porto exerce un monopole sur la production de vins au Portugal, ce qui crée un paysage d’une extraordinaire beauté. Ce n’est que tout récemment que les vignerons ont entrevu l’immense...

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Notes sur le produit

La saison a commencé par un hiver froid et sec, suivi d'un printemps chaud et d'un été très doux. La saison des récoltes est arrivée tôt et avec un climat parfait, y compris des pluies douces et providentielles à la mi-septembre. Les raisins étaient sains, équilibrés et parfaits tout au long de la récolte. Ce sera un millésime à retenir. Sol de granit. Fabriqué à partir d'un vignoble de 10 ans dans un petit plateau de granit (600 m au-dessus du niveau de la mer) dans la paroisse de Freixo de Numão

Élaboration du produit

Les raisins sont réfrigérés, puis pressés dans la presse pneumatique. Décantation à froid, puis fermentation en barriques et réservoirs en acier inoxydable avec température contrôlée et batonnage régulier jusqu'à un mois avant l'embouteillage, qui a eu lieu en avril 2016.

Revues de presse

Wine Advocate

- 90 points -

Mark Squires, (Millésime 2018)

Le Contraste Branco 2018 est un assemblage de raisins blancs traditionnels, tels que Rabigato, Códega, Códega do Larinho et Arinto, provenant principalement de vignes âgées de 20 ans situés à 600 mètres d'altitude, tous co-fermentés (fermentation spontanée) dans un mélange 70/30 d'acier inoxydable et de chêne français, neuf pendant huit mois. Il atteint 13% d'alcool. Il est un peu vert cette année, aromatique et herbacé. Personnellement, j'aime davantage ce style vibrant, mais ce ne sera pas le premier choix de tout le monde. Il devrait tenir assez bien, mais il n'est pas vraiment destiné à vieillir, alors plongez-y. Ce sera génial par temps chaud.

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