CONTI FORMENTINI
Chardonnay
2024
Information sur le domaine
Fondé en 1520 et toujours en activité aujourd’hui, Formentini fait partie de l’histoire viticole du Collio. Appréciés autrefois par le clergé, l’aristocratie et les figures politiques de l’époque, ses vins sont depuis plus de 500 ans synonymes de qualité. Grâce à une connaissance approfondie du terroir et à des partenariats durables avec les mêmes producteurs, le domaine exprime avec précision les particularités de chaque micro-zone, donnant naissance à des vins...
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Notes sur le produit
Le Chardonnay Collio DOC provient des prestigieux vignobles de Giasbana et Scedina, où les sols de marnes et de grès apportent complexité et structure au vin.
Élaboration du produit
Les raisins, récoltés manuellement à la mi-septembre, sont pressés délicatement sans éraflage. Une partie du moût fermente en barriques de chêne français, suivie d’un élevage sur lies avec bâtonnages réguliers.
Notes de dégustation
Le vin dévoile une robe or intense et des arômes complexes d’agrumes, évoluant vers des notes de réglisse et de tabac blanc grillé. En bouche, il est élégant, ample et harmonieux, avec une belle fraîcheur et une finale raffinée sur la pomme reinette.