DEHESA LA GRANJA - Familia Fernández Rivera
Dehesa La Granja 14
2005
Information sur le domaine
Il y a plus de 15 ans que Familia Fernandèz Rivera a lancé un nouveau projet viticole à Vadillo de Guarena (Zamora). Des pieds de Tempranillo originaires de Condado de Haza y on été plantés. Considéré comme l’une des plus belles propriétés du département, le signe caractéristique des vins de Dehesa La Granja provient d’une cave souterraine de 3 000 m2 construite en 1750. Familia Fernández Rivera a consacré une partie de cette propriété à l’agriculture et à l’élevage....
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Notes sur le produit
Vieillissement 24 mois en fûts de chêne américain. Sol: formé par des dépôts de grès, d’argile et de calcaire qui donnent lieu à des sols calcaires en surface. Alternance de matières limoneuses et sableuses à grain épais et fin. Altitude du vignoble : 620-750 m.
Notes de dégustation
Au nez, touche boisée grillée associé au noble profil fruité. Notes de tabac, de chocolat, de cacao et de torréfiés avec une touche balsamique. Un nez prodigieux, puissant, élégant et de caractère. En bouche, douce, élégante et tempéramentale. Notes de pruneaux en compote et de dates qui en font un vin profond et structuré.