Cabernet Sauvignon Volcanic Hill 2013

DIAMOND CREEK

Cabernet Sauvignon Volcanic Hill
2013

Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Californie
Sous-région
Napa, Napa Valley
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 76 %
Merlot 12 %
Malbec 9 %
Petit Verdot 3 %
Pourcentage d'alcool
14.1%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Créé en 1968, Diamond Creek est le premier vignoble de Californie produisant exclusivement du cabernet sauvignon. Le pionnier et visionnaire Al Brounstein à défié les conventions modernes et planté des cépages bordelais sur une montagne isolé, Diamond Mountain. Les trois vignobles produisent une petite quantité de vins dotés d’une grande longévité. Les connaisseurs du monde entier apprécient et tiennent en grand honneur ces vins élégants qui se caractérisent par leur grande...

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Notes sur le produit

D’un terrain inhospitalier de Diamond Mountain à la révélation de terroirs d’exception, l’héritage d’Al Brounstein est fascinant. Vinifiées distinctement, les cuvées de cabernet-sauvignon se parent de nuances, manifestant l’expression de trois types de sols différents.

Notes de dégustation

Volcanic Hill est un cabernet corsé avec des baies mûres, une richesse fumée, une terre parfumée et des tanins élégants qui rendent le vin séduisant dans sa jeunesse mais éminemment apte à vieillir.

Revues de presse

Wine Advocate

- 99 points -

Lisa Perrotti-Brown, (Millésime 2016)

Le Cabernet Sauvignon Volcanic Hill 2016 est un assemblage de 88% de Cabernet Sauvignon, 8% de Merlot, 2% de Cabernet Franc et 2% de Petit Verdot. De couleur pourpre grenat profond, il s'ouvre avec des notes de cordial de cerise noire exubérant, de conserves de prune et des tartes aux myrtilles avec des touches de chocolat noir, de cannelle, de clou de girofle, de camphre et de violette confite. Corsé, le palais est fruité avec des notes de baies noires et bleues, encadrées par des tanins fermes mais moelleux et une fraîcheur homogène, se terminant par des nuances d'épices de cuisson opulentes merveilleusement durables.

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