DISZNOKO
Disznókő Tokaji Aszú 6 Puttonyos
2016
Information sur le domaine
Premier Cru de Tokaj depuis 1732, région inscrite au Patrimoine Mondial depuis 2002, le vignoble de Disznókő a toujours été prisé en raison de sa très grande qualité. Ayant appartenu à des familles aristocrates influentes, puis nationalisé, le domaine est depuis 1992 une entreprise privée. Avec son savoir-faire et son expérience dans l’élaboration des vins Aszú, Disznókő est aujourd’hui reconnu comme étant à l’avant-garde de la renaissance des très grands vins de Tokaj.
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Notes sur le produit
Le vin a été élevé pendant 2 ans en barriques de chêne d'une capacité de 225 litres, dont 10% en barriques de chêne neuf et 90% en barriques de plusieurs vins.
Notes de dégustation
Il dévoile une robe légèrement dorée aux reflets verts. Le nez offre des arômes de fruits à noyau et notamment à chair blanche, de melon mais aussi d'épices comme la vanille et le clou de girofle. La bouche est riche, subtile et pure avec une acidité ronde et fraîche. Il est souple en bouche avec une sucrosité équilibrée. La finale est longue et épicée avec une amertume élégante.