Chablis 2023

DOMAINE HAMELIN

Chablis
2023

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Cépage(s)
Chardonnay
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Domaine Hamelin a été fondé dans les années 1840 par Gustave Hamelin. Aujourd'hui, Thierry et son fils Charles perpétuent la tradition viticole familiale. Le savoir-faire transmis de génération en génération est un mélange de traditions anciennes et de techniques modernes. Le domaine se concentre sur les vins de Chablis qui représentent parfaitement leurs terroirs. Le Domaine Hamelin a été primé à maintes reprises et propose des vins de référence et d'une qualité...

Consultez la page de DOMAINE HAMELIN pour plus d’information

Notes sur le produit

Il est récolté sur un terroir voisin aux premiers crus. Il présente les mêmes caractéristiques de finesse et de bouquet que les premiers crus, mais à un degré moindre. Il est sec et fruité. Limpide et léger, ses arômes et ses saveurs se développent rapidement. Il se conserve 5 à 8 ans sans problème.

Notes de dégustation

La robe est jaune brillante avec un reflet vert. Au nez il est encore discret avec une pointe de fleur d’aubépine et de fraîcheur. En bouche il est rond, frais et minéral. Belle longueur accompagnée d’une fin de bouche puissante. Le Chablis sera servi frais (10 à 12°C) avec des huîtres, des fruits de mer, de la charcuterie, de la cochonnaille ou des escargots, et accompagnera bien les fromages de chèvres et de gruyère.