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Chambolle-Musigny La Combe d'Orveau
2018
Le Domaine Jean Grivot est l’un des petits domaines familiaux les plus remarquables de la Bourgogne et son histoire est typique d’une famille bourguignonne. Dans les années 1930, les Grivot étaient parmi les premiers à embouteiller et à vendre leur propre vin dans la région de Vosnes-Romanée. Depuis 1987, le domaine est géré par Étienne Grivot, vigneron de cinquième génération, et sa femme, Marielle. Le domaine s’étend sur une superficie totale de 15 hectares, mais...
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Le domaine s’étend sur une superficie totale de 15 hectares, mais conformément à la mode bourguignonne stipulant que « ce qui est petit est mignon », les vignes sont réparties sur de petites parcelles appartenant à 22 appellations différentes. Il s’agit évidemment d’une collection sublime de petites parcelles, y compris 6 premiers crus à Vosnes-Romanée ainsi que des parcelles dans les appellations Chambolle-Musigny la Combe d'Orveau, Clos Vougeot, Échezeaux et Richebourg. L’âge moyen des vignes est de 45 à 50 ans. Au sein des vignobles, la densité de plantation est élevée et les vignes offrent un faible rendement. Le domaine pratique l’agriculture biologique et le labourage est effectué à l’aide de chevaux, autant que possible. Les méthodes de vinification sont des plus traditionnelles : les raisins égrappés sont soumis à un délicat pigeage, puis la fermentation se déclenche naturellement.
Niché dans la vallée, c'est un vignoble frais qui s'est vraiment révélé cette année, sans doute l'égal d'un premier cru. Le nez est classiquement Chambolle, avec un parfum floral séduisant et de délicats fruits rouges. La bouche est sophistiquée et élégante, avec des tanins soyeux et une finale saline.
La Combe d'Orveau is one of the few lieux-dits in Burgundy that can be a village wine, a Premier Cru or a Grand Cru. This is the first of the three, picked very late on September 19th because of the coolness of the site. Despite what you might expect, it's not jammy in the slightest, showing hedonistic red fruit sweetness, sappy minerality and finely integrated 20% new wood.
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Produced with grapes from a 0.62ha holding at the bottom of the combe in the village. The destemmed fruit is fermented slowly and gently punched down, producing a wine with a very fine perfume of violet-scented cherry fruit that is not lacking structure or length on the palate, yet still impresses with its elegance.
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The 2018 Chambolle-Musigny La Combe d’Orveau has a tightly wound bouquet of blackberry and raspberry fruit. It seems a little closed at the moment, perhaps due to the cold and overcast conditions when I visited the domaine. The palate is medium-bodied with chalky tannins that frame the vibrant red berry fruit, mixed with brown spices, white pepper, bay leaf and clove. This is quite complex toward the finish and should age with style and grace. I agreed with Mathilde Grivot when she commented that this is close to Premier Cru level.
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The 2017 Chambolle-Musigny La Combe d'Orveau is showing well, bursting with aromas of raspberries, rose petals, cherries, candied peel and grilled squab. On the palate, the wine is medium to full-bodied, ample and layered, with a sappy core of fruit and melting tannins, concluding with a delicately chalky finish.
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