DOMAINE JEAN GRIVOT
Clos de Vougeot Grand cru
2021
- Agriculture bio / En conversion
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Nuits
Appellation
Clos de Vougeot
Qualité
Grand cru
Cépage(s)
Pinot Noir
100 %
Pourcentage d'alcool
13,5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur
Information sur le domaine
Le Domaine Jean Grivot est l’un des petits domaines familiaux les plus remarquables de la Bourgogne et son histoire est typique d’une famille bourguignonne. Dans les années 1930, les Grivot étaient parmi les premiers à embouteiller et à vendre leur propre vin dans la région de Vosnes-Romanée. Depuis 1987, le domaine est géré par Étienne Grivot, vigneron de cinquième génération, et sa femme, Marielle. Le domaine s’étend sur une superficie totale de 15 hectares, mais...
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Notes sur le produit
Le Clos de Vougeot Grand Cru 2021 du Domaine Jean Grivot est un vin rouge prestigieux issu de la Côte de Nuits, en Bourgogne, élaboré à partir de Pinot Noir provenant d’une parcelle de 1,87 hectare idéalement située dans le prolongement de la Combe d’Orveau. Vinifié avec soin, incluant une macération pré-fermentaire à froid et un élevage de 15 mois en fûts de chêne dont 30 % neufs, il exprime toute la complexité et la précision propres aux grands vins de Bourgogne. Ce millésime, noté entre 93 et 96 par les plus grands critiques, offre un potentiel de garde remarquable jusqu’en 2046 et accompagnera magnifiquement des viandes rouges nobles, des gibiers ou des fromages affinés. Wine Spectator : 95/100 | Jasper Morris : 93-96/100 | Neal Martin (Vinous) : 93-95/100 | Revue des Vins de France 96/100
Notes de dégustation
Ce cru révèle une robe rouge brillante et profonde, un nez intense mêlant cerise griotte, cacao, fleurs séchées et ronce, ainsi qu’une bouche élégante, pleine et soyeuse, marquée par une maturité parfaite du fruit et des tanins subtils.
Revues de presse
- 93 points -
(Millésime 2019)Grivot owns 1.86ha in Quatorze Journaux, along the Route Nationale. There are three different soil types in this large parcel and some portions are declassified in wet years. In a warm, dry year like 2019, the results are delightful, with bright red fruits and a silky, subtle texture. Lighter than the offerings from Vosne but also very worthy.
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17,5
(Millésime 2019)While this has the hallmark Grivot ripeness, it is also fresher on the nose. Black-fruited and concentrated and yet with a much more savoury, dark finesse. Firm, dense and textured with an immense power and length. Not quintessential burgundy, perhaps, but a great wine
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