DOMAINE JEAN GRIVOT
Vosne-Romanée Bossierès
2010
- Agriculture bio / En conversion
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Nuits
Appellation
Vosne-Romanée
Cépage(s)
Pinot Noir
100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Type de vieillissement
Chêne
Durée de vieillissement
18 à 20 mois
Site web du producteur
Information sur le domaine
Le Domaine Jean Grivot est l’un des petits domaines familiaux les plus remarquables de la Bourgogne et son histoire est typique d’une famille bourguignonne. Dans les années 1930, les Grivot étaient parmi les premiers à embouteiller et à vendre leur propre vin dans la région de Vosnes-Romanée. Depuis 1987, le domaine est géré par Étienne Grivot, vigneron de cinquième génération, et sa femme, Marielle. Le domaine s’étend sur une superficie totale de 15 hectares, mais...
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Notes sur le produit
Le vosne-romanée Bossières du Domaine Jean Grivot provient de très vieilles vignes. Il se révèle ample et racé. Cette cuvée est issue de l’appellation Villages, avec la mention du lieu-dit « Bossières », dont le caractère s’exprime à travers le vin. L'âge moyen des vignes dépassant 40 ans, la forte densité de plantation génère de faibles rendements. L'élevage des vins dure de 18 à 20 mois en fûts de chêne dont un tiers de fûts neufs. Ils sont ensuite mis en bouteille sans collage ni filtration. Le domaine vinifie et ne met en bouteille que les vins de sa production.
Élaboration du produit
Une très vieille vigne qui donne des vins amples et racés. Bien qu'il s'agisse d'une cuvée d'appellation village, les vins méritent une mise en bouteille exclusive et une étiquette où l'on mentionne ce lieu-dit que j'aime particulièrement.
Revues de presse
- 91 points -
Neal Martin, (Millésime 2018)The 2018 Vosne-Romanée Bossières has a light bouquet of mainly black fruit augmented by briary and earthy scents. It might need just a little more vigor. The palate is medium-bodied with crisp tannins, taut and fresh, with gentle grip. There is little in terms of depth toward the finish, but there is a pleasing symmetry and this should drink well over the next decade.
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- 91 points -
(Millésime 2018): A more subtly spiced nose offers up notes of plum liqueur, dark currant and violet hints. The rich, delicious and refined medium weight flavors possess a seductive mouthfeel that carries over to the slightly more robust, firmer and warm finale where the balance isn't quite as harmonious.
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- 17 points -
(Millésime 2016)Intense and dense. Black fruits. 'Village plus.' Sweet start and then very suave and friendly. Good energy. Just very very slightly rustic.
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16.5
(Millésime 2018)Vin onctueux et velouté aux tanins suaves, assez riche mais son fruit a conservé un bel éclat.
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