DOMAINE PINSON
Chablis 1er Cru La Forêt
2020
Information sur le domaine
La famille Pinson est l’une des plus anciennes familles de vignerons de Chablis, en Bourgogne. Présente dans la région depuis le XVIe siècle, elle perpétue une tradition viticole qui s’étend sur plusieurs générations. Le Domaine Pinson est aujourd’hui dirigé par Laurent et Christophe Pinson, qui poursuivent le travail familial avec un mélange de respect du terroir et d'innovation. Le domaine s’étend sur environ 14 hectares, dont plusieurs parcelles prestigieuses en Chablis...
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Notes sur le produit
Le Domaine Pinson est une maison familiale ancrée dans la tradition chablisienne. Passionnés par le terroir, ils privilégient des pratiques respectueuses de l’environnement et des vinifications précises afin de mettre en valeur l’expression authentique de chaque climat. La philosophie du domaine est de produire des vins précis, frais et minéraux, reflétant fidèlement leur origine.
Élaboration du produit
Fermentations alcoolique et malolactique en cuve inox thermorégulée. Elevage sur lies pendant 8 mois avec bâtonnages. Age des fûts: de 3 à 6 ans. Mise en bouteilles 12 mois après récolte.
Notes de dégustation
12°C-14°C