Dominio Romano 2016

DOMINIO ROMANO (par/by Parés Baltà)

Dominio Romano
2016

  • Biologique
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Castille Léon
Appellation
Ribera del Duero
Cépage(s)
Tinto Fino 100 %
Pourcentage d'alcool
15%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Dominio Romano a été créé en hommage aux Romains, qui ont instauré la culture de la vigne dans la région, il y a plus de 2000 ans. Leur philosophie est très claire : exprimer à l’état pur l’essence du cépage tinto fino cultivé dans les meilleurs vignobles de la région. Lorsqu’on savoure le nectar de la Ribera del Duero, on savoure également un vestige de l’histoire profondément enracinée au cœur de Dominio Romano.

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Notes sur le produit

Au nez, fumé et fruité noir, il a les mêmes fruits rouges joyeux que son petit frère le Camino – mais ici il y a beaucoup plus de structure, plus de « sérieux », plus une merveilleuse acidité et une énergie minérale.

Notes de dégustation

En bouche, il a un bon volume, est équilibré et fruité, rappelant encore une fois les fruits rouges très mûrs. La finale de bouche est longue et onctueuse, témoignant de la maturité des tanins.