Dolcetto d'Alba 2013

E. PIRA & FIGLI - CHIARA BOSCHIS

Dolcetto d'Alba
2013

  • Biologique
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Piémont
Appellation
Dolcetto d'Alba
Cépage(s)
Dolcetto 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Type de vieillissement
Barriques de chêne français (3e vin)
Durée de vieillissement
9 mois en barriques puis 2-3 mois en bouteille
Site web du producteur

Information sur le domaine

Chiara Boschis suit un parcours exceptionnel. Dans une région où les vigneronnes se font rares, elle a élaboré une gamme de vins qui fait l'envie de plusieurs. Le domaine E. Pira e Figli a été transmis de père en fils pendant des siècles jusqu'à la fin des années 1980, lorsque Luigi Pira est décédé. À cette époque, ses sœurs, qui avaient hérité des vignobles, ont estimé qu'elles ne pouvaient plus entretenir le domaine. Dans l’espoir de perpétuer la tradition, elles ont...

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Notes sur le produit

Les raisins proviennent de parcelles situées à Liste et plantées en 1981. La densité de plantation est de l'ordre de 4000 pieds/ha.

Notes de dégustation

Ce Dolcetto exhibe un nez très aromatique sur des arômes de fleurs, de violette et de petits fruits sauvages. En bouche, le vin dévoile une structure équilibrée et très élégante.