El Gran Enemigo 2008

EL ENEMIGO

El Gran Enemigo
2008

Pays
Argentine
Désignation réglementée
Dénomination origine (DOC)
Région
Mendoza
Sous-région
Lujan de Cuyo
Cépage(s)
Cabernet Franc 80 %
Malbec 10 %
Petit Verdot 10 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Acidité totale
5.9 g/l
PH
3.72
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Information sur le domaine

El Enemigo signifie « l’ennemi ». Ce nom reconnaît qu’à la fin d’un périple, nous ne nous souvenons que d’une seule bataille, celle que nous avons menée contre nous-mêmes, l’ennemi originel. C’est cette bataille qui nous définit. Les vins d’El Enemigo se veulent un hommage à ces combats intérieurs qui contribuent à forger notre personnalité. Ils sont le fruit de la collaboration d’un vinificateur, Alejandro Vigil, et d’une historienne, Adrianna Catena. Ils...

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Notes de dégustation

Le nez offre de doux arômes de fruits noirs mûrs ainsi qu’un soupçon de vanille et de chocolat, qui se révèle après le vieillissement en fûts de chêne. La bouche est douce et dotée de tanins structurés et persistants, attribuables à l’acidité naturelle de ce vin. Ils mènent à une superbe finale, toute en longueur. Ce vin accompagne à merveille les viandes grillées, les fromages ou les mijotés de bœuf.