EL ENEMIGO
Malbec
2010
Information sur le domaine
El Enemigo signifie « l’ennemi ». Ce nom reconnaît qu’à la fin d’un périple, nous ne nous souvenons que d’une seule bataille, celle que nous avons menée contre nous-mêmes, l’ennemi originel. C’est cette bataille qui nous définit. Les vins d’El Enemigo se veulent un hommage à ces combats intérieurs qui contribuent à forger notre personnalité. Ils sont le fruit de la collaboration d’un vinificateur, Alejandro Vigil, et d’une historienne, Adrianna Catena. Ils...
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Notes sur le produit
L’histoire :
Deux romantiques — un vigneron (Alejandro Vigil) et une historienne (Adrianna Catena) – remontent dans le temps afin de recréer une époque, celle où les immigrants européens, qui s’étaient récemment établis en Argentine, désiraient produire des vins dont la qualité serait comparable ou supérieure à celle des vins provenant de leur terre natale.
Le nom : El Enemigo (L’ennemi)
À la fin d’un périple, nous ne nous souvenons que d’une seule bataille, celle que nous avons menée contre nous-mêmes, l’ennemi originel. Celui qui nous définit.
L’assemblage :
malbec (89 % à 98 %) et petit verdot (2 % à 11 %).
Élaboration du produit
El Enemigo Malbec est le produit d’un partenariat créatif entre Adrianna Catena, la fille de Nicolás Catena, et Alejandro Vigil, le maître de chai de la Bodega Catena Zapata. Ce vin est produit à Piedemonte al Sur, sur les contreforts sud de Luján de Cuyo, dans la région de Mendoza. Le chai a été nommé en l’honneur de l’aspect unique de la région viticole de Mendoza, qui est située en haute altitude et nichée dans les contreforts de la cordillère des Andes.
Notes de dégustation
À la fois riche et concentré, ce vin offre des arômes de fruits noirs, de cerise et de petits fruits noirs. La bouche est corsée et exprime des saveurs d’épices, de mûre, de cerise noire et de poivre ainsi que de légères notes florales. La finale est élégante et persistante.