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Mercurey 1er cru Clos les Myglands
2014
Fondé en 1825, le domaine Faiveley constitue une véritable entreprise familiale depuis de nombreuses générations. Les vins exceptionnels produits par la famille Faiveley représentent le fruit d’un profond respect pour l’environnement et d’un grand souci du détail, et ce, dans tous les aspects du processus de vinification. Le domaine Faiveley est situé en France, au cœur de la Bourgogne viticole, entre Dijon et Beaune, à Nuits-Saint-Georges. Historiquement établie dans la...
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Des vins puissants, nets et bien équilibrés naissent de ce monopole idéalement exposé. Couvrant 6 hectares, le sol argilo-calcaire, riche en fer et en argile avec peu de cailloux, repose sur une terre profonde. Ce Premier Cru, le plus au nord-est de Mercurey, offre un style légèrement rustique et brut, à la fois soyeux et chaleureux.
Les raisins, récoltés et triés à la main, fermentent en cuve avec pigeages réguliers pendant une quinzaine de jours. Le vin de goutte est soutiré par gravité, tandis que le vin de presse est obtenu par pressurage doux. L’élevage s’effectue ensuite durant 15 mois en fûts de chêne français, dont environ 30 % neufs.
Le Domaine Faiveley Mercurey Premier Cru Clos des Myglands Monopole 2022 est un vin rouge d'une élégance remarquable. Sa robe rubis brillante annonce une belle intensité. Au nez, il dévoile un bouquet complexe de fruits rouges frais, de cerise et de framboise, enrichi de notes florales et d'épices délicates. En bouche, l’attaque est précise et vive, avec des tannins fins qui offrent une belle structure. La finale est longue et raffinée, mêlant fruité et nuances boisées. Idéal pour accompagner des viandes rôties ou des plats de volaille, ce vin promet une expérience gastronomique exceptionnelle, reflet de son terroir d'exception.
Lovely black fruit with some wet earth and black mushrooms, following through to a full-bodied palate with a gorgeous core of ripe-berry flavors and soft, savory texture. Velvety. Drink or hold.
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Shows the breed and class of a wine from the Cote d'Or, this is from a 6.31ha monopole in Mercurey, on east-facing slopes near the northern edge of the village. The colour is surprisingly saturated and the nose displays a forward, perfumed plummy fruit to accompany the silky texture, and supple tannic structure. Partial whole cluster fermentation and then ageing in cask for 15 months in cask, 30% new.
Drinking Window 2021 - 2026
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