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Mercurey Vieilles Vignes
2017
Fondé en 1825, le domaine Faiveley constitue une véritable entreprise familiale depuis de nombreuses générations. Les vins exceptionnels produits par la famille Faiveley représentent le fruit d’un profond respect pour l’environnement et d’un grand souci du détail, et ce, dans tous les aspects du processus de vinification. Le domaine Faiveley est situé en France, au cœur de la Bourgogne viticole, entre Dijon et Beaune, à Nuits-Saint-Georges. Historiquement établie dans la...
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Notre Mercurey "Vieilles Vignes" est un assemblage de 20 parcelles différentes, majoritairement de sols calcaires. Ces vignes âgées de plus de trente ans donnent naissance à un vin d'une intensité aromatique exceptionnelle, révélant fidèlement les terroirs de Mercurey.
Les vieilles vignes ont plus de trente ans et donnent un vin à l'intensité aromatique exceptionnelle, révélant fidèlement les terroirs de Mercurey. En bouche, l'attaque ronde et fruitée se poursuit sur des notes de petits fruits rouges bien mûrs accompagnées d'une touche vanillée. Ce vin d'une grande intensité aromatique est particulièrement délicat, structuré par des tanins soyeux.
The 2019 Mercurey Vieilles Vignes offers up inviting aromas of raspberries, plums, spices and rich soil tones. Medium to full-bodied, melting and succulent, with lively acids and powdery tannins, it's produced from 30 or so hectares of vineyards and sees 13 months in barrels, 10% of which are new.
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