Vous n'avez pas l'âge légal pour consommer de l'alcool dans votre province de résidence.
Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Damodes
2019
Fondé en 1825, le domaine Faiveley constitue une véritable entreprise familiale depuis de nombreuses générations. Les vins exceptionnels produits par la famille Faiveley représentent le fruit d’un profond respect pour l’environnement et d’un grand souci du détail, et ce, dans tous les aspects du processus de vinification. Le domaine Faiveley est situé en France, au cœur de la Bourgogne viticole, entre Dijon et Beaune, à Nuits-Saint-Georges. Historiquement établie dans la...
Consultez la page de FAIVELEY pour plus d’information
Les raisins sont coupés et triés à la main. Les proportions de l'éraflage et de la vendange entière varient selon chaque millésime. Un pigeage quotidien est effectué pour extraire de la peau des raisins leur couleur, leurs tanins ainsi que leurs arômes. Après 19 jours de cuvaison, la fermentation alcoolique s'achève. Le vin de goutte est écoulé par gravité tandis qu'un pressurage lent et doux du marc permet d'obtenir un vin de presse d'une grande pureté. Pendant 16 mois, nos vins sont élevés en fûts de chêne français (dont 40 à 50 % de fûts neufs et 50 à 60 % de fûts de 2 vins) dans nos caves à l'hygrométrie et à la température naturelles et constantes. Ces fûts sont sélectionnés pour la finesse de leur grain et leur chauffe modérée.
Belle robe rubis profond. Le nez expressif s'ouvre sur des arômes de fruits noirs, d'épices et des nuances grillées et torréfiées. L'attaque en bouche est tout en finesse, le vin est élégant avec des saveurs de moka et des notes florales. Potentiel de garde 7 à 12 ans
Aromas of cassis, plums, orange rind and spicy new oak preface Faiveley's 2019 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes, a medium to full-bodied, deep and lively wine with a concentrated core of fruit, framed by powdery tannins. Concluding with a long, mineral finish, it's another fine bottling from this cool, high-altitude and northeast-exposed site.
Voir la revue de presse détaillée
The 2019 Nuits Saints-Georges Les Damodes 1er Cru has a soft, supple bouquet, the 100% destemming lending freshness and sensuality, and a little brine emerging with aeration. The palate is medium-bodied with lithe tannins, touches of blood orange and orange peel lacing the dark berry and spicy notes toward the finish. Give this 3–5 years in bottle.
Voir la revue de presse détaillée
Barrel sample. Soft-rimmed cherry red. More fragrant than the Pruliers and less marked by the oak on the nose. The tannins are more silky too, but definite and sufficient, the fruit brighter.
Voir la revue de presse détaillée
Barrel sample. Fresh and intriguing on the nose. Lots of energy here and something pretty solid even if not ethereal. With the fine tannins well tucked in behind the stolid blackberry fruit. The sort of wine you could order confidently from a wine list anywhere in the world. (Do I hear the whisper of faint praise …?)
Voir la revue de presse détaillée
