FEUDO MACCARI - Olli Grillo - 2024

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Pays

Italie

Désignation réglementée

Indicazione geographica tipica (IGT)

Région

Sicile

Appellation

Sicilia

Cépage(s)

Grillo 100 %

Couleur

Blanc

Sucre

Sec

Type de vieillissement

Cuve inox

Durée de vieillissement

5 à 6 mois

Site web du producteur

Cliquez ici

Information sur le domaine

Domaine de la famille Moretti situé à Noto au Sud-Est de la Sicile. Les 50 Ha de vignes sont plantés au milieu des citronniers, orangers, oliviers et autres arbres fruitiers. Les différentes variétés autochtones retranscrivent à merveille le terroir complexe de la région entre différents sols et différentes élévations.

Consultez la page de FEUDO MACCARI pour plus d’information

Notes sur le produit

Issu à 100 % du cépage autochtone Grillo, ce vin est cultivé sur des parcelles d’alberello (taille en gobelet), exposées plein sud, à seulement 80–250 m d’altitude, à proximité immédiate de la mer. Les rendements sont maîtrisés, avec une taille sévère et un effeuillage minutieux pour concentrer les saveurs.

Élaboration du produit

Fermentation en cuve inox à température contrôlée, sans contact avec les peaux, pendant environ 15 jours, suivie d’un élevage en acier d’une durée de 5 à 6 mois, avant mise en bouteille après deux mois de repos .

Notes de dégustation

Des arômes de pomme et de poire séchées, relevés de notes minérales et d’une touche d’agrumes. En bouche, une texture mi-corsée portée par des fruits croquants, avec de séduisants accents de pomme séchée et de mangue. Une finale délicatement saline vient parfaire l’équilibre. À déguster dès maintenant.

Revues de presse

- 96 points -

(Millésime 2020) Voir la revue de presse détaillée

- 92 points -

(Millésime 2024) Voir la revue de presse détaillée

- 88 points -

Stephen Tanzer, Juillet 2018 (Millésime 2016)

Bright red-ruby. Blackberry, black cherry, violet, licorice and spicy oak on the nose. Juicy and penetrating, showing good saline grip to the flavors of cassis, blackberry, licorice and fresh herbs. Clearly a wine from a cooler year, displaying a distinct herbal element, but with no shortage of intensity. Shows little in the way of easy sweetness but the tannins are fine-grained and unobtrusive.

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