FRANÇOIS LUMPP
Givry 1er cru Crausot Rouge
2019
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte Chalonnaise
Appellation
Givry
Qualité
1er cru
Cépage(s)
Pinot Noir
100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Type de vieillissement
Chêne français
Durée de vieillissement
12 mois
Site web du producteur
Information sur le domaine
François Lumpp est indiscutablement l’un des viticulteurs phares de l’appellation Givry. Il a contribué, avec quelques autres vignerons, à hausser l'appellation à un niveau prestigieux, par un travail patient entamé depuis plus de vingt ans. Viticulteur à Givry depuis 1977, il s’est séparé de son frère et a créé son propre domaine en 1991. Ce dernier compte aujourd’hui 8 hectares, exclusivement dans cette appellation. Il propose 7 cuvées différentes dont deux sont...
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Notes sur le produit
Le travail en cave s’opère dans la continuité du travail de la vigne, le plus simplement possible, dans le but de laisser s’exprimer le terroir. L’élevage en futs de chênes a été ajusté au fur et à mesure des millésimes par François avec une partie de fûts neufs, de fûts d’un et deux vins. Ils restent en barriques environ 12 mois. Les vins seront ensuite soutirés, filtrés puis mis en bouteille après dégustation et dans le respect du calendrier lunaire. Un temps de repos entre chaque étape permettra au vin de s’apprécier dans les meilleurs conditions dès la mise en bouteille. Surface : 0.92 Ha Orientation: Sud (276 m) Terroir : Bathonien inférieur et moyen. Calcaires oolitihiques et sublithographiques en bancs à litages entrecroisés.
Notes de dégustation
'' Le Givry 1er Cru Crausot 2019 se présente très bien, mêlant des notions de baies et de prunes aux épices douces dans un bouquet invitant. Mi-corsé à corsé, étagé et succulent, avec des tanins fins et une acidité vive. La finale est longue savoureuse.'' - Wine Advocate
Revues de presse
- 93 points -
Outstanding
(Millésime 2019)This is aromatically similar to the La Brûlée but spicier and more floral-inflected. There is a lovely sense of underlying tension to the silky and solidly dense middle weight flavors that possess just a bit more overall depth and persistence on the balanced, firm and built-to-age finale.
Coup de cœur, Outstanding
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- 93 points -
(Millésime 2020)Rouge sombre, brillant. Plus ouvert, exprimant la pureté et la maturité de son terroir, Crausot signe un 2020 remarquable, une quintessence de framboises et de mûres sauvages, son empreinte boisé l'accompagne, l'ensemble est frais et accueillant. La bouche est exquise, la concentration, la trame, les tanins veloutés et mûrs, tout est en place. Il a la fraîcheur des calcaires qui vient tempérer sa richesse. Un grand vin de garde qui se dégustera sur la décennie.
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- 92 points -
William Kelley, (Millésime 2019)The 2019 Givry 1er Cru Crausot is showing very well, mingling notions of berries and plums with sweet spices in an inviting bouquet. Medium to full-bodied, layered and succulent, with fine tannins and bright acids, it concludes with a long, flavorful finish.
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91-93
(Millésime 2017)This is also aromatically cool and pure with its slightly more elegant nose of dark currant, spice, violet and plum. I really like the sophisticated texture of the seductive and sappy flavors that is due in large part to the refined tannins that are dense but fine, all wrapped in an intensely mineral-driven finish. This too is first-rate and should amply reward mid-term cellaring of up to a decade and perhaps even a bit longer
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16.5
(Millésime 2020)Cask sample. Similar to the village wine but there is an extra layer of concentration. Plenty of definition and lightness on its feet. Purity of fruit comes through.
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