FRANÇOIS LUMPP
Givry 1er cru Crausot
2016
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte Chalonnaise
Appellation
Givry
Qualité
1er cru
Cépage(s)
Chardonnay
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Type de vieillissement
Chêne français
Durée de vieillissement
12 mois
Site web du producteur
Information sur le domaine
François Lumpp est indiscutablement l’un des viticulteurs phares de l’appellation Givry. Il a contribué, avec quelques autres vignerons, à hausser l'appellation à un niveau prestigieux, par un travail patient entamé depuis plus de vingt ans. Viticulteur à Givry depuis 1977, il s’est séparé de son frère et a créé son propre domaine en 1991. Ce dernier compte aujourd’hui 8 hectares, exclusivement dans cette appellation. Il propose 7 cuvées différentes dont deux sont...
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Notes sur le produit
Le terroir relève du Bathonien inférieur et moyen composé de calcaires oolitihiques et sublithographiques en bancs à litages entrecroisés.
Élaboration du produit
Autant réputé pour ses blancs que pour ses rouges, François Lumpp élabore des vins avec un gras et une longueur exceptionnels. Son travail très méticuleux à la vigne, pour obtenir peu de raisins mais parfaitement sains et mûrs, et ses vinifications sous bois peu interventionnistes amènent des résultats constants millésimes après millésimes, alliant gourmandise et tension propre au terroir.
Notes de dégustation
Couleur paille. Arômes de pommes fraîches, quelque peu simple, mais ses délicieuses saveurs offrent une dimension plus ample de pommes fraîches et juteuses avec la douceur des citrons Meyer ainsi qu'une minéralité crayeuse. La finale est nette et persistante, la vivacité du citron se faisant ressentir en sourdine
Revues de presse
- 92 points -
(Millésime 2019)A whiff of exoticism is present on the ripe aromas of passion fruit, white peach and even more discreet wood influence. The round and delicious medium weight flavors possess a lovely sense of underlying tension along with a subtle minerality that arises on the lingering and slightly more complex finale. Lovely.
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- 92 points -
William Kelley, (Millésime 2019)The most structured of the domaine's three whites is the 2019 Givry 1er Cru Crausot Blanc, a medium to full-bodied, satiny wine that's evocative of orange oil, pears, pastry cream and white flowers. Textural and incisive, it's framed by chalky extract.
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90-93
(Millésime 2017)Here too residual fermentation aromas presently overshadow the underlying fruit. More positively there is first-rate punch to the citrus, stony and saline-infused flavors and finish that offers excellent depth and length. While there is a hint of warmth, overall this is very impressive and Crausot again proves why it's the best vineyard in Givry for whites.
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