Vous n'avez pas l'âge légal pour consommer de l'alcool dans votre province de résidence.
Certitude
2012
Cuisinier de formation, Francois Villard s'est passionné pour le vin à l’âge de 20 ans. Ne sachant pas par quel moyen intégrer le monde du vin, il a effectué une année de Brevet Professionnel en sommellerie à Tain l’Hermitage. Les rencontres furent déterminantes et lui ont donné l’envie de devenir vigneron. Par la suite, il s'est inscrit à Davayé, en vue de l’obtention du Brevet Professionnel Agricole, option viticulture et œnologie.
Consultez la page de FRANCOIS VILLARD pour plus d’information
Ce vin est composé a 100% de Syrah, ls vignes sont âgées d'une quinzaine d'année et le sol est composé de galets roulés, de sable et d'argile. Le vin est élevé pendant 11 mois en fûts (5-6 ans d’âge) et cuves tronconiques puis il est laissé pendant plus de 8 mois dans des cuves en inox.
Une version rosacée-poivrée, avec une touche de plantes aromatiques et de gibier. Des notes de prune et de cassis amers s’envolent lors de la rétro-olfaction, tandis qu’une pointe aromatique émerge en finale.
Inky ruby. Perfumed aromas of fresh, black/blue fruits, cracked pepper and violet are sharpened by a smoky mineral flourish. Sweet, spice-laced cassis and cherry flavors show very good depth and an energizing spine of juicy acidity. Plays power off of finesse smoothly, finishing with supple tannins and lingering blue fruit character. (all whole clusters and no new oak)
Voir la revue de presse détaillée
Aromas of violets and cassis are laced with pepper and dark stones and lead to a very attractive and fresh palate that has deep-set plum and dark-berry flavors, amid layered and even tannins. Drink or hold.
Voir la revue de presse détaillée
The 2017 Crozes Hermitage Certitude is a full-bodied, plush example of the appellation. Loads of black cherry fruit are nicely balanced by savory hints of licorice, espresso and black olives. Enjoy it over the next few years for its youthful exuberance—it's an ideal bistro-styled red.
Voir la revue de presse détaillée
Cask sample. Tasted blind. Beautifully fragrant nose – black pepper, sappy green-stem aromas, a bit of smoked meat and wonderfully pure plum fruit. Finishes with a charred-meat character and a gradual, perfumed fade. Very convincing. (RH)
Voir la revue de presse détaillée
Une syrah d’une maturité solaire et sudiste : fumée, cuir et cacao. La bouche est d’une lecture aisée, la trame de tanin fondue, l’ensemble est souple et facile à boire. Un vin de demi puissance sans longueur.
Voir la revue de presse détaillée
