Cour de récré Crozes-Hermitage 2023

FRANCOIS VILLARD

Cour de récré Crozes-Hermitage
2023

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Cépage(s)
Marsanne 90 %
Roussanne 10 %
Pourcentage d'alcool
13,5%
Couleur
Blanc
Type de vieillissement
Foudres et inox, sur lies fines
Durée de vieillissement
10 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Cuisinier de formation, Francois Villard s'est passionné pour le vin à l’âge de 20 ans. Ne sachant pas par quel moyen intégrer le monde du vin, il a effectué une année de Brevet Professionnel en sommellerie à Tain l’Hermitage. Les rencontres furent déterminantes et lui ont donné l’envie de devenir vigneron. Par la suite, il s'est inscrit à Davayé, en vue de l’obtention du Brevet Professionnel Agricole, option viticulture et œnologie.

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Notes sur le produit

Les vignes grandissent sur un sol composé de galets roulés, sable et argile, elles sont âgées d'une trentaine d'années. Les vins sont élevé pendant 10 mois sur lies fines sans soutirage avec 90% en foudres et 10% en fûts.

Notes de dégustation

De plus de son étiquette originale, ce vin se dévoile par un nez très citronné. En bouche on retrouve des agrumes et des fruits exotiques.