FRANCOIS VILLARD
Crozes-Hermitage Certitude
2014
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône septentrional
Appellation
Crozes-Hermitage
Cépage(s)
Syrah
100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Type de vieillissement
Élevé 18 mois en fûts de 5 à 6 ans d'âge
Site web du producteur
Information sur le domaine
Cuisinier de formation, Francois Villard s'est passionné pour le vin à l’âge de 20 ans. Ne sachant pas par quel moyen intégrer le monde du vin, il a effectué une année de Brevet Professionnel en sommellerie à Tain l’Hermitage. Les rencontres furent déterminantes et lui ont donné l’envie de devenir vigneron. Par la suite, il s'est inscrit à Davayé, en vue de l’obtention du Brevet Professionnel Agricole, option viticulture et œnologie.
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Notes sur le produit
Les vignes sont âgées de 15 ans et sont cultivées dans un sol de galets roulés, de sable et d'argile.
Élaboration du produit
Parcelles provenant de les Grappiats, la Cros et les Malfondières. Production à faible rendement et haute densité.