Vin de France Les Contours de Mairlant 2023

FRANCOIS VILLARD

Vin de France Les Contours de Mairlant
2023

Pays
France
Désignation réglementée
Vin de France
Région
Vallée du Rhône
Cépage(s)
Marsanne
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Type de vieillissement
Vieux fûts de chêne, sur lies fines
Durée de vieillissement
11 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Cuisinier de formation, Francois Villard s'est passionné pour le vin à l’âge de 20 ans. Ne sachant pas par quel moyen intégrer le monde du vin, il a effectué une année de Brevet Professionnel en sommellerie à Tain l’Hermitage. Les rencontres furent déterminantes et lui ont donné l’envie de devenir vigneron. Par la suite, il s'est inscrit à Davayé, en vue de l’obtention du Brevet Professionnel Agricole, option viticulture et œnologie.

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Notes sur le produit

Issu de vignes âgées de 20 ans plantées sur un sol de granite micacé exposé plein sud, ce vin reflète pleinement son terroir lumineux et minéral.

Élaboration du produit

Les vendanges sont réalisées en pressurage direct afin de préserver la fraîcheur et l’expression du fruit. La fermentation s’effectue en fûts à basse température, exclusivement avec des levures indigènes, garantissant une vinification naturelle et respectueuse du raisin. Un bâtonnage hebdomadaire est effectué pendant les six premiers mois afin de favoriser la complexité aromatique et le volume en bouche. L’élevage se poursuit pendant 11 mois sur lies fines, sans soutirage, dans des fûts âgés de 3 à 5 ans, apportant une structure subtile sans masquer l’identité du vin. Le résultat est un vin précis, vibrant, empreint d'élégance et de caractère.

Notes de dégustation

Majoritairement composé de Marsanne, avec une touche de Roussanne, il séduit par sa robe dorée, son nez floral et fruité (pêche, poire, miel) et sa bouche ample, fraîche et saline. Élevé 11 mois sur lies en fûts anciens sans soutirage, il allie richesse et tension avec élégance. Idéal sur poissons, volailles crémées ou fromages, il peut se déguster dès maintenant ou après quelques années de garde.

Revues de presse

Vinous

- 91 points -

Josh Raynolds, Mai 2020 (Millésime 2018)

Vivid straw color. High-pitched citrus, orchard fruit and floral scents pick up deeper pineapple and marzipan nuances with air. Rich yet lively in style, showing sharp definition to its juicy tangerine and pear nectar flavors. Finishes long and subtly sweet, with resonating citrus fruit character and a subtle touch of honeysuckle. I would have guessed that there was Viognier in here, and not a small amount of it.

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James Suckling

- 91 points -

Janvier 2019 (Millésime 2016)

Some tropical fruit, in the pawpaw and green-mango zone, with a subtly mealy edge. A sturdy palate with plenty of weight and texture. Long flavors of melon and pears. Drink now.

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