21 ans Cask Strength Batch 3

GlenAllachie

21 ans Cask Strength Batch 3

Pays
Écosse
Désignation réglementée
Single Malt Scotch Whisky
Région
Speyside
Pourcentage d'alcool
49,2%
Couleur
Ambré(e)

Information sur le domaine

La distillerie GlenAllachie, nichée dans la région de Speyside en Écosse, possède une riche histoire remontant à 1967. Fondée à l'origine par Mackinlay McPherson Ltd., elle a changé de propriétaire plusieurs fois avant d'être acquise par Billy Walker en 2017. Sous sa direction, GlenAllachie a prospéré en se concentrant sur l'élargissement de sa gamme de single malts et l'introduction de nouvelles expressions. Réputée pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la...

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Élaboration du produit

Vieilli dans cinq fûts de Sherry, comprenant à la fois des "puncheons" (grands fûts de 500 litres) et des "hogsheads" (fûts de 250 à 300 litres); embouteillé à son degré naturel de 49,2 %, sans ajout de colorant ni de filtration à froid, afin de préserver toute l’authenticité et la qualité du whisky.

Notes de dégustation

Au nez, on retrouve des arômes de miel, tarte à la mélasse et orange sanguine épicée, relevés par des notes de cacao, de truffe noire et de sucre brun caramélisé. En bouche, on retrouve des saveurs de chocolat intense, épices douces et zeste de clémentine, suivis de mélasse, fruits du verger et gingembre cristallisé. La finale dévoile des arômes de cerise noire et de beurre aux raisins.