GRATAVINUM (par/by Parés Baltà)
2 Pi R Priorat
2022
- Biologique
- Biodynamique
Information sur le domaine
Au cœur du paysage sauvage et accidenté du Priorat, la vigne lutte de manière spectaculaire pour sa survie. Il y règne une atmosphère unique qui captive tout amateur de vin et de nature. C’est aussi ce qui a attiré la famille Cusiné, l’une des familles s’adonnant à la viticulture traditionnelle dans la région du Pénédès. C’est cette magie qui a poussé la famille à mettre en œuvre ce projet, en collaboration avec le jeune vinificateur Jordi Fernandez. Le nom Gratavinum est...
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Notes de dégustation
Le Gratavinum 2 Pi R Priorat 2022 révèle une belle intensité aromatique avec des notes de fruits noirs mûrs, de réglisse et de subtiles touches épicées. En bouche, il se distingue par une belle structure, des tanins fins et une acidité bien équilibrée, offrant une grande finesse. La finale est longue et persistante, marquée par des arômes de cerise noire et une légère touche minérale, typique du terroir du Priorat. Un vin puissant et élégant, à savourer.